Inici

ELENA ESPEITX
dimarts 17 de febrer de 2004.
   

PROFESSIÓ: Investigació i docència en ciències socials.

OCUPACIÓ: professora de la Universitat de Saragossa i consultora d’ANSOAP -empresa d’investigació social-.

ALGUNS TREBALLS

Espeitx, E.: “Los nuevos consumidores o las nuevas relaciones entre campo y ciudad a través de los productos "de la tierra”. Agricultura y sociedad. Vol. 80-81 (1996), p. 83-115

Espeitx, E.; Cáceres, J.; Massanès, T.: Com a la llosa res! Canvis alimentaris al Pallars Sobirà i l’Alt Urgell. Barcelona, Centre de Promoció de la Cultura Popular i Tradicional, 2001. Llibre

Cáceres, J.; Espeitx, E.; Contreras, J.: Els productes de la terra a Catalunya. Barcelona: Generalitat de Catalunya, 2003. Llibre

Espeitx, J.: El hambre autoinducido: lugar de encuentro entre lo biológico, lo psicológico, lo social y lo cultural. IX Congreso de Antropología de la FAAEE (2002). Barcelona.

Espeitx, E.; Cáceres, J.: “Riesgo alimentario y consumo: percepción social de la seguridad alimentaria”. Somos lo que comemos. Estudios de alimentación y cultura en España [Gracia, M. Ed.]. Barcelona: Ariel, 2002. Capítol de llibre.

Espeitx, E. “La construcción del cuerpo a través de la alimentación”, en: Díaz, C. (dir.): ¿Como comemos? Cambios en los comportamientos alimentarios de los españoles. Madrid: Ed. Fundamentos, 2005, pp. 129-153.

Espeitx, E.; Cáceres, J.; Puchal, A. et al Els comportaments alimentaris dels joves en procés d’emancipació Observatori Català de la Joventut, 2005.

Cáceres, J.; Espeitx, E.: Cuines en migració. Alimentació i salut d’equatorians, marroquins i senegalesos a Catalunya. Barcelona: Mediterrània, 2006.

Cáceres, J.; Espeitx, E. Exploracions de les percepcions socials sobre la seguretat alimentària a Catalunya. Barcelona: Generalitat de Catalunya, 2007

Espeitx, E.; Cáceres, J. Informació i coneixements sobre la seguretat alimentària entre els consumidors catalans: exploració de formes comunicatives generadores de confiança i bones practiques. Barcelona: Generalitat de Catalunya, 2008.

Espeitx,E.; Cáceres, J. Percepció i anàlisi de la seguretat alimentària en persones immigrades a Catalunya. Barcelona: Generalitat de Catalunya, 2009.

Cáceres, J.; Espeitx, E. Comensales, consumidores y ciudadanos. Mataró: Montesinos, 2010.

CONTACTE AMB ELENA ESPEITX

espeitx@seiahs.info


contacte@seiahs.info