En este texto se aborda la alimentación coo mecanismo de control del ser humano sobre su propio cuerpo, de dominio "interior", pero también de control social a través de lo individual, de lo "exterior" mediante lo "Interior", utilizando el propio cuerpo como instrumento.

Recientemente se ha despertado el interés por el estudio de los hábitos alimentarios de los jóvenes. En este texto se aborda la incidencia que la actitud o la preocupación hacia la imagen corporal tiene hacia la elección alimentaria

La cultura es una variable clave para entender la forma que adopta el hambre autoinducido en una sociedad y sobretodo para entender cómo se interpreta este comportamiento. Aquí abordamos la cuestión de la restricción alimentaria autoinducida como mecanismo de control del ser humano sobre su propio cuerpo, de dominio "interior", pero también de control de lo social a través de lo individual, de lo "exterior" mediante lo "interior", utilizando el propio cuerpo como instrumento. Y cómo este ejercicio de autocontrol desencadena un proceso biológico y psicológico a un tiempo, cómo esta restricción alimentaria severa autoinducida se convierte en nuestra sociedad en "anorexia nerviosa" y por qué.